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野菜

安全・安心な食材を、みなさまの暮らしに。
糸島の代表する農作物、畜産物、特産加工品をご紹介します。

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白瓜

白瓜、メロンやマクワウリと同種の野菜ですが、果実が成熟しても甘くならないのが特徴です。水分が少なく味が淡白なので、おもに粕漬け、浅漬け、奈良漬などの漬物用食材に最適です。小さな白瓜は、お盆用のお供え物としても使われています。
選び方 皮がなめらかでつやがあり、重みのあるものを選びましょう。
熟しすぎたものや表面にこすれ痕があるものは避けましょう。
出荷時期 6月~8月上旬
出荷先 福岡
出荷量 30トン
生産者 3名