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野菜

安全・安心な食材を、みなさまの暮らしに。
糸島の代表する農作物、畜産物、特産加工品をご紹介します。

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博多蕾菜

博多蕾菜は大型からし菜の一種で、そのわき芽の部分だけを商品化した新野菜です。こりこりとした食感と春を思わせる蕾の形が博多の春を告げます。火のとおりが早く調理し易いため和洋中いろんな料理にご利用いただけます。

選び方 濃緑で切り口の変色していないものが新鮮です。
出荷時期 1月中旬~3月中旬
出荷のピークは2月
出荷先 東京、京都、広島、福岡、大分
出荷量 3.7t
生産者 7名