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野菜

安全・安心な食材を、みなさまの暮らしに。
糸島の代表する農作物、畜産物、特産加工品をご紹介します。

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レタス

淡色野菜のレタスは、その成分のほとんどが水分という、実にみずみずしい野菜です。みずみずしく、パリパリとした葉は、サラダにはかかせない洋野菜です。
包丁で切るよりも、手でざくざくっとちぎるほうがおいしく食べられます。生で食べれば、カルシウム、鉄などのミネラルや、ビタミン、食物繊維を効率よくとれるのがうれしいですね。
他の野菜に比べ、栄養価は低いですが、レタスのみずみずしいさっぱりとした食感をお楽しみください。
また、レタスにはイライラを鎮め、リラックス効果を高める成分が含まれていることで知られています。ゆっくり睡眠を取りたいときに、おすすめです。
選び方 芯の切り口が新鮮で、あまり高さがなく平べったいものをお選びください。
出荷時期 11月上旬~6月中旬
出荷先 福岡
出荷量 51トン
生産者 4名