レシピ
まるいと印の旬レシピをWEBで公開中。
- エビ ……………………… 中4尾
- いちご …………………… 中3個
- 塩・コショウ・砂糖 …… 各少々
- タイラギの貝柱 …………… 4個
- オリーブオイル …………… 小さじ1.5
エビをゆでて殻をむき、２つに割る。
貝柱は３〜４枚に薄くそぐ。
いちごを裏ごしする。
いちごは洗った後の水気をよくふきとってから、裏ごししてください。（3）に、オリーブオイルと塩、コショウ、砂糖を混ぜ入れる。
混ぜながら入れましょう。エビと貝柱を皿に並べて（4）をかける。
